一般来说，一勺米粉可以代替约60毫升，但这只是一个大致的参考值。因为米粉和奶的营养成分和热量含量都有所不同，孩子的年龄、体重、身高、饮食偏好等因素也有一定的影响。
米粉跟奶粉是完全不同的东西，米粉是不能代替奶的，婴儿的米粉一般是用大米，小米，红豆，薏米等多种食物混合以后制作而成的，这种米粉比较容易消化吸收，也适合宝宝的胃肠道，因此在宝宝添加辅食的时候是最初需要添加米粉的，也有利于帮助宝宝的发育，但是只是一个辅助作用，还是需要以奶粉为主。
现在米粉的营养元素也是越来越多，而且其中的营养元素比较适合宝宝消化，不会给宝宝带来很大的肠胃压力，米粉当中含有多种身体需要的营养元素和矿物质，而且还有维生素和叶酸，对宝宝的脑部和视力发育都是很好的，用米粉当辅食是一个很不错的选择，而在给宝宝添加辅食的时候还需要注意正确方法，以下是正确添加米粉的步骤：
- 1. 最初调制的米粉应该是稀薄的，宝宝适应以后再逐渐增加稠度；
- 2. 初次进食由1汤匙开始，当宝宝熟悉了吞咽固体状食物的感觉后，可逐渐增加到2汤匙/次；
- 3. 试吃第一种米粉3-5天后再添加另外一种口味的第一阶段米粉；
- 4. 如宝宝拒绝或吐出，可在第2天继续进行，可能需10-15次以上的接触和体验。
宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化，所以喂养米粉最好是不要过早。
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